蒸酒设备-文轩机械-液态蒸酒设备

很多刚入行的新手在挑选蒸酒设备这一方面非常弱，因为对制酒这一行业的不了解而导致自己所选购的设备不如意，达不到自己所想要的效果。所以今天小编来教一下刚入行的新手们应该如何去挑选设备，从而帮助大家选购到符合自己需求的、更为合适的设备。

　　1、设备材质

　　市场上常见的制酒设备有铝制的和不锈钢材质的两种，更建议大家选择不锈钢材质的设备。不锈钢材质的使用年限更长，性价比更高。

　　2、是否节能

　　在酿酒时，燃料成本是长期的，所以同一单位内，需要多少燃料，也是我们需要考虑的内容。我们在考虑一套设备是否实惠时，应将燃料成本也综合考虑进来。

　　3、出酒速度

　　出酒快说明制酒设备的冷却性能良好，能快速的把酒蒸汽冷去成酒液，冷却的越快，相应的酒蒸汽损失就越少。反之则损失严重。

　　因此当刚入行的新手不知道如何去挑选蒸酒设备时，可以根据小编所提供的这三点进行选购。不过小编更建议大家在选购设备时可询问***人士的意见，从而让更为***的人根据自己的需求情况、实际情况来推荐一款更合适的设备。

传统酿酒技术的的设备工艺操作复杂，设备占地面积大，成本高，出酒率非常低，***也高，基于此种原因，我公司研制了一款蒸酒设备，采用常压蒸馏，避免了爆漏现象，使用寿命长。下面详细为大家介绍一下这款家庭小型蒸馏制酒设备的优点：

　　1、省燃料：制酒设备采用节能无压锅炉的原理，中间有节能吸风烟管，即可以排烟，又可以加速空气对流，使火热增大，燃料燃烧更充分，也节省了燃料。

　　2、出酒快：出酒快只需半个小时就可以出酒，采用多管排汽的方法，可将酒醅吹得翻流，并自动旋转，使受热均匀，液态蒸酒设备，出酒速度加快，永不焦糊锅。

　　3、酒质好：家用蒸馏制酒设备的冷凝器采用多管相连，并在底部装有一个增压排气管，即可便接触冷却水面积增大，冷却速度快，又可自动保香排除杂味，蒸酒设备，蒸馏出来的酒不需勾兑就可达了***一级白酒标准。

　　4、易维护：蒸酒设备采用加厚不锈钢或铝材精制而成，焊接精细，耐酸碱耐高温，无安全隐患，易清洗，易搬运。

　使用蒸酒设备制酒是一个既简单有又繁杂过程。简单是因为设备的功能较全，在酿造过程中可以提供不错的帮助，然而过程中每一个关键点都务必严控，生料蒸酒设备，才可以生产制造较好的酒。接下来分享一些酿造过程中需要注意的细节。过程中一般分为这几个细节：

　　1.设备和材料要合格

　　使用白酒设备制酒应重视生产环境和材料，固态蒸酒设备，要做到日常保洁工作，对原材料和辅材的清理、去杂、蒸制和去杂，不可将长霉、发烫结块等情况的原材料和辅材用在生产过程中。原料室、酿酒设备、器皿、发酵容器、贮酒容器等应进行清洁。原料和曲要适当粉碎、仔细配料。

　2.加工工艺要稳定，指相对性平稳的酿制加工工艺标准，包含发酵温度、发醇等，如淀粉、水分、酸度、温度等条件要保持稳定不要忽高忽低。

　　3.做好调解工作，假如因为时节和气候问题必须对蒸酒设备进行调节，也应有序进行，目地是使酒醅升温、生酸缓慢，并彻底耗费淀粉。如配料比例、糟醅温升、产酸量、酒流量等。应提前做好相关的了解并严格按照工艺程序操作。